Ziemniaki posiadają masę składników odżywczych!

Wbrew powszechnym opiniom, warzywa takie, jak ziemniaki wcale nie są tuczące! Wręcz przeciwnie – są one niskokaloryczne, a do tego dostarczają nam niezbędnych składników odżywczych, energii i witamin!

Oprócz tego, że bulwiaste warzywa są zdrowe i nie tuczące, dostarczają nam także energię, która utrzymuje się przez dłuższy czas. Zdecydowanie lepiej będzie, jeśli ugotujemy ziemniaki w skórce – w mundurkach. Możemy także troszkę oszukać nasz metabolizm, dodając do dania plasterek szynki o trochę masła – wtedy go przyśpieszymy.

Im warzywo to jest młodsze, tym więcej zawiera błonnika, co z pewnością pomaga w walce z zaparciami i biegunkami. Ziemniaki bogate są także w witaminy, w tym witaminę C oraz B i wszystkie jej pochodne. By nie niszczyć ich podczas przyrządzania ziemniaków, gotujmy je krótko i najlepiej na parze.

Warzywa te są także skarbnicą - niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu – magnezu i potasu. Bogate są one także w żelazo i inne mikroelementy, które dbają o nasze samopoczucie i zdrowie.