Jean Marc XO Vodka to pszenna wódka wytwarzana w regionie słynącym z produkcji koniaku - La Citadelle. Wódka ta jest jedną z ikon (obok zegarka od Cartiera i Astona Martina DB5) wspomnianych w książce "101 Rzeczy do kupienia przed śmiercią".
Jean Marc XO oprócz dziewięciokrotnej destylacji poddawana jest także specjalnemu procesowi mikro-oksygenacji, dzięki któremu jej smak i aromat jest udoskonalany.
Micro-oxygenation to proces trwający kilka tygodni, podczas którego mnóstwo maleńkich pęcherzyków powietrza przepływa przez alkohol. Zwykle proces ten stosowany jest przy wyrobie Bordeaux.
Każda 0,7 l butelka Jean Marc XO Vodka jest ręcznie ozdabiana i numerowana. Koszt jej zakupu to ok.285 zł.
