ST Remy XO to wybitna francuska brandy, o bogatym i długo dojrzewającym smaku. To także niezwykle finezyjna kompozycja ośmiu rodzajów destylatów z winogron, które dojrzewają trzy lata, z czego 12 miesięcy spędzają w małych, 200-litrowych dębowych beczkach.
Dzięki temu brandy XO charakteryzuje się wyjątkowo łagodnym smakiem z dominacją miodu oraz piernika. Mieszanka destylatów, z których powstaje brandy ST Remy produkowana jest według tej samej receptury od 1917 roku.
Trunek ST Remy nazwę odziedziczył po biskupie „Saint Remy”, który żył w Reims, w czasach kształtowania się narodu francuskiego - VI wiek.
